Ein essbarer Blumenstrauß gilt heute als originelles Geschenk für jeden Feiertag, auch für den Männerurlaub. Trotz der Tatsache, dass viele Blumenhändler bereits eine neue Richtung eingeschlagen haben und das Produkt den Kunden anbieten, ist es möglich, ein solches originelles Geschenk von Hand zu machen.
Inhalt
Was ist Lebensmittelfloristik??
Die Lebensmittelfloristik stellt Blumenarrangements und Sträuße aus Früchten, Beeren, Gemüse und anderen essbaren Zutaten her. Die Geschichte der Entstehung dieser speziellen Kunstrichtung geht auf das England des XIX Jahrhunderts zurück. Damals beschrieb der Journalist George Sala in seinem Artikel eine Londoner Hausfrau, die exquisite Sträuße aus Obst und Gemüse zusammenstellte. Zu Beginn des XX. Jahrhunderts verbreiteten sich die essbaren Kompositionen auf der ganzen Welt.
Für Lebensmittelsträuße werden nur die frischesten Produkte verwendet, und verderbliche Produkte werden zusätzlich in Lebensmittelfolie verpackt. Einer nach dem anderen werden sie auf Bambusstäbe oder Zahnstocher aufgereiht, danach werden sie mit Grünzeug verziert und mit Klebeband zu einer einzigen Komposition verbunden.
Das fertige Werk wird in der Regel in Geschenkpapier eingewickelt, so dass alle unansehnlichen Teile verborgen sind.
Analogien zu einer Papierrolle können ein Weidenkorb, ein Blumenübertopf oder eine Holzkiste sein.
Übersicht über die Arten von Blumensträußen
Je nach Zusammensetzung der essbaren Sträuße werden sie in der Regel in mehrere Gruppen unterteilt. Die erste umfasst Kompositionen aus frischen Blumen und reifem Obst sowie Süßigkeiten wie französisches Gebäck, Marshmallows oder Bonbons in glänzenden Verpackungen.
Die zweite Gruppe umfasst Sträuße, die nur aus Früchten und Beeren hergestellt werden: sowohl saisonal als auch exotisch.
Der Vorteil dieser Sorte ist ihre Vielseitigkeit: nachdem man das ästhetische Aussehen bewundert hat, kann man das Produkt vollständig verzehren.
Die Kompositionen der dritten Gruppe werden durch die Kombination von Gemüse, frischen Kräutern und Pilzen hergestellt.
Schließlich kann die vierte Sorte alle übrigen essbaren Produkte enthalten: Fleischprodukte, getrockneter Fisch, Krebse, Trockenfrüchte, Käse und andere nicht standardisierte Zutaten.
Eine der beliebtesten Arten von Lebensmittelkompositionen ist auch heute noch die Spirale Symmetrisches rundes Bouquet, ist eine spiralförmige Anordnung von Zutaten unterschiedlicher Länge. Gut bekannt und BiedermeierKompositionen in diesem Stil haben ebenfalls eine runde Form, aber die Zutaten sind in einem konzentrischen Kreis angeordnet. Asymmetrische Sträuße Es gibt zwei Arten von Blumensträußen: die Methode der drei Dreiecke und die diagonale Methode.
Wie man mit den eigenen Händen macht?
Köstliche Geschenke für jeden Urlaub ist durchaus realistisch, mit ihren eigenen Händen zu montieren.
Eine einfache Komposition als Geschenk für eine Frau oder ein junges Mädchen zum Lehrertag oder Muttertag wird aus Grapefruit, Kiwi, Zitrone und Äpfeln hergestellt. Zusätzlich zu den Grundprodukten benötigen Sie Blumenkapseln und Blumen selbst, Lebensmittelfolie, Schere, Heißkleber und Klebeband. Laut Zubereitungsanleitung sollten Zitrusfrüchte nicht nur gründlich gewaschen, sondern auch geschnitten, geschält und in Lebensmittelfolie eingewickelt werden, um sie haltbar zu machen.
Kiwis müssen ebenfalls geschnitten und in Folie eingewickelt werden, aber Äpfel können unverändert bleiben.
Die Komponenten werden auf Stäbchen und Spieße aufgereiht und dann mit Hilfe von Klebeband zu einer einzigen Komposition verbunden.
Dabei sollten alle Teile auf dem Kopf stehend angeordnet werden.
Eine Grapefruit wird in die Mitte gelegt, und kleinere Elemente werden um sie herum angeordnet. Die Zwischenräume werden mit Blumen gefüllt, die in speziellen Kapseln stecken, und mit Zweigen von Ziergräsern.
Das fertige Werk wird so in eine Kraftpapierverpackung eingepackt, dass alle Zweige und Stöcke, die aus dem Boden ragen, nicht zu sehen sind.
Zusätzlich kann man eine Schleife oder Satinbänder um den Stiel binden.
Der Gemüsestrauß kann nur aus Herbstgemüse oder aus allem, was gerade auf den Beeten wächst, zusammengestellt werden. Auf stabile Holzspieße stecken Sie zum Beispiel zunächst ein paar Zwiebeln und Gurken, Paprika, Karotten, Knoblauch und einen halben Mais und dekorieren dann den entstehenden Strauß mit frischen Kräutern.
Ein ähnlicher Meisterkurs ermöglicht es Ihnen auch, einen Gemüsekorb zu formen. Mittelgroße Früchte müssen zunächst gewaschen und getrocknet werden, dann werden sie in kleine Riegel geschnitten und auf Spieße gesteckt. Die Stücke werden mit einem Zopf zusammengebunden und dann in einem kleinen Korb angeordnet. Ein Strauß aus Kirschtomaten und Mozzarella wird auf die gleiche Art und Weise hergestellt.
Sie können auch ein essbares Geschenk aus „männlichen“ Lebensmitteln wie getrocknetem oder getrocknetem Fisch herstellen. Neben der Hauptzutat benötigen Sie mehrere Flaschen Bier, Spieße und Klebeband, eine Schere, durchsichtiges Zellophan, salzige Snacks, Wurst und Käse. Spieße werden mit Klebeband um die Bierflaschen geklebt und deren Enden miteinander verbunden. Briketts und andere Snacks werden in dicken Zellophanbeuteln ausgegossen. Die Schwänze der Fische werden in Lebensmittelfolie eingewickelt und dann mit Klebeband an den Spießen befestigt.
Bierflaschen sollten in der Mitte der Komposition stehen, und Fisch, Snacks, Wurst und Käse werden um sie herum angeordnet.
Ein ausgezeichnetes Geschenk für Männer ist ein Strauß Flusskrebse. Das Hauptprodukt wird zuvor in Salzwasser gekocht, dann in ein Sieb geworfen und auf einem Handtuch getrocknet.
Die Krebse werden mit Gummibändern an den Stäbchen befestigt, wobei man versuchen kann, den Bauch zwischen den Hinterbeinen durchzustechen.
Eine Bierflasche, die in einem Schaumstoffsockel mit Henkel befestigt ist, bildet den Mittelpunkt der Komposition. Spieße mit Krebsen werden in einem Kreis darum herum befestigt.
Das fertige Produkt wird mit Zitronenscheiben verziert und mit Kraftpapier umwickelt.
Schnell kann man lernen, einen Strauß für Kinder aus Süßigkeiten zu basteln. Die Technik der Zusammenstellung unterscheidet sich nicht von Obst- oder Beerenprodukten: Bonbons, Marshmallows und andere Leckereien werden auf Stäbchen gesteckt und zu einer einzigen Komposition zusammengefügt. Ein Geschenk für ein Mädchen kann zum Beispiel aus allen Lieblingssüßigkeiten der Jubilarin oder nur aus Raffaello-Bonbons, Marmelade in Form von Blumen oder Kinder-Überraschungen zusammengestellt werden. Die Kombination aus weichen Bären in ruhigem Grau, schönen Süßigkeiten in goldenen Verpackungen und leuchtend rotem Geschenkpapier sieht sehr schön aus. Einem Jungen wird wahrscheinlich eine Komposition aus M&M’s-Verpackungen oder ein Set aus verschiedenen Schokoladentafeln mit einer Flasche Limonade in der Mitte gefallen.
Ein essbarer Beerenstrauß wäre das perfekte Hochzeitsgeschenk. Kirschen, Erdbeeren und Heidelbeeren werden als Basis verwendet.
Die Früchte werden auf Spieße von etwa 30 Zentimetern Länge aufgereiht.
Um zu verhindern, dass sich die Beeren verdrehen, und um sie fest zu halten, ist es besser, für jede Beere ein Paar dünne Holzstäbchen zu verwenden.
Der Strauß wird nach der Spiraltechnik gebunden. Zuerst werden die Spieße mit drei Beeren gekreuzt und mit schmalem Band befestigt, dann werden die restlichen Rohlinge daran befestigt.
Für die Dekoration verwendet man am besten lebende Eustoma-Blüten, und die entstehenden Lücken werden mit Rost und Farnblättern bedeckt.
Es empfiehlt sich, den fertigen Strauß mit einer Gartenschere so zuzuschneiden, dass er am Stiel halten kann.
Richtig ist es, den Strauß zunächst in Klarsichtfolie und dann in eine Verpackung zu verpacken, die dem allgemeinen Stil des Straußes entspricht.
Die Erdbeer-Glade“ kann man seiner Mutter oder Großmutter auch ohne besonderen Anlass schenken. Zusätzlich zu den frischen Früchten müssen Sie Rosen in zarten Farben, eine Gartenschere, einen Hefter, Spieße, eine Schere und Geschenkpapier vorbereiten. Am besten ist es, mit Gummihandschuhen zu arbeiten. Schritt für Schritt, der Anleitung folgend, muss man damit beginnen, abwechselnd Beeren auf Holzstäbchen aufzuspannen.
Als Nächstes geht es an die Gestaltung der Komposition selbst: 3-5 Spieße mit Erdbeeren werden in der Mitte platziert, und um sie herum wird eine spiralförmige Komposition aus Beeren und Blumen in speziellen Kapseln leicht schräg aufgebaut.
Der fertige Strauß wird in ein Paket gewickelt und mit einer Schleife gebunden.
Ein Strauß aus Meeresfrüchten wird auf die gleiche Weise hergestellt wie ein Strauß aus Krebsen oder getrocknetem Fisch. Die häufigste Zutat sind Riesengarnelen. Das Produkt wird gekocht und auf die Spieße aufgefädelt. Bequemer ist es, die Garnelen in einem Blumenschwamm zu fixieren, der anschließend mit Packpapier abgeklebt wird. Sie können die Komposition mit Zitronenscheiben, Rosmarinzweigen, Pistazien, Chilischoten oder sogar einer Flasche Sojasauce ergänzen.
Das Zusammenstellen des Fleischbouquets beginnt mit dem Schneiden der Wurst in mundgerechte Stücke. Einige von ihnen werden zu Rosen gedreht und mit Schnur zusammengebunden. Alle Fleischteile werden auf Spieße gesteckt. Brötchen oder Baguette sind ideal, um die Würstchen zu begleiten: Das eine wird halbiert, das andere in mehrere große Stücke geschnitten. In der Mitte der Komposition wird in der Regel eine Flasche Alkohol platziert, und an den Rändern befinden sich die Backwaren. Die Lücken werden mit Würstchen und Kirschtomaten gefüllt, und die Spieße und Schnüre werden mit frischen Kräutern und Chilischoten verdeckt.
Bei der Zubereitung eines Fleischstraußes kann man es sich noch einfacher machen: Man wählt mehrere lange und schmale Wurstsorten, schneidet sie schräg an und wickelt sie in Kraftpapier ein.
Tipps für Anfänger
Bei der Zusammenstellung eines essbaren Straußes ist es wichtig, auf die richtige Farbkombination zu achten. Dafür gibt es vier grundlegende Möglichkeiten. Im ersten Fall handelt es sich um eine Kombination von kontrastierenden Farbtönen, die einander gegenüberliegen, und im zweiten Fall sind ähnliche Farben innerhalb der Komposition nebeneinander angeordnet. Die dritte Methode besteht darin, verschiedene Schattierungen der gleichen Farbe zu verwenden. Bei der Wahl der vierten Farbe muss man schließlich Farbtöne aus verschiedenen Bereichen des Farbkreises kombinieren.
Die erste Erfahrung mit der Gestaltung eines Obst- und Beerengeschenks mag kompliziert und zeitaufwändig erscheinen. Der Strauß aus essbaren Früchten für Frauen, der mit den eigenen Händen gemacht wird, ist einfacher herzustellen, wenn man sich an die Schritt-für-Schritt-Videos und -Fotos aus dem Meisterkurs hält, in denen alle Details des Prozesses deutlich gezeigt werden. Zusammenstellungen auf der Grundlage nützlicher Gaben der Natur sind ein relativ neues Hobby.
Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, lohnt es sich, auf einige Empfehlungen von Experten zu hören.
Merkmale der Aufbewahrung
Sträuße aus Nüssen und Trockenfrüchten sind am längsten unverändert haltbar: Erstere können einen Monat lang aufbewahrt werden, letztere 2 Wochen lang. Es wird empfohlen, Beerensträuße innerhalb von 12 Stunden und Obststräuße innerhalb von 24 Stunden zu verzehren. Wenn Sie die Komposition jedoch rechtzeitig zerlegen, können Sie die Haltbarkeit der Inhaltsstoffe verlängern. Wenn man also ein Obst- und Beerenprodukt als Geschenk erhalten hat, sollte man es sorgfältig prüfen. Angeschnittene und überreife Früchte werden innerhalb eines Tages verzehrt oder für einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt.
Zuvor müssen sie von den Spießen entfernt und unter fließendem warmen Wasser gewaschen werden. Reife und überreife Früchte und Beeren werden ebenfalls in der Kälte aufbewahrt und mit einer Luftzirkulation um sie herum versehen.
Es ist wichtig, sie vom Gemüse fernzuhalten.
Es wird empfohlen, alle Bestandteile der Männersträuße sofort von den Spießen zu entfernen und in einem Raum aufzubewahren, in dem die Temperatur zwischen 0 und +6 °C gehalten wird. Die Haltbarkeit von Lebensmitteln unter diesen Bedingungen beträgt vier Tage.
Marshmallows und Marshmallows aus süßen Sträußen müssen nur noch von den Holzstäben gelöst und in eine Polyethylentüte umgefüllt werden. Mit getrockneten Früchten sollte in ähnlicher Weise durchgeführt werden, aber bevor sie zu verwenden, müssen Sie sie unbedingt waschen.
Eine weitere Möglichkeit, einen essbaren Strauß aus schokoladenüberzogenen Erdbeeren zu kreieren, sehen Sie im folgenden Video.